__PIZZA SEDERHANA__
Cara Buat :
1. Campur
tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam & minyak sayur, lalu aduk
sampai rata. Kemudian tambahkan air secara bertahap sedikit demi sedikit sambil
diuleni hingga kalis & elastis (adonan tidak mudah robek), lalu diamkan
dalam tempat tertutup rapat
2. Tumis
bawang putih hingga wangi lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
Tambah topping. Angkat dan sisihkan
3. Gilas/giling
adonan yang telah didiamkan tadi secukupnya dengan ketebalan sesuai selera,
bila ingin lebih empuk buat adonan sedikit tebal & bila suka adonan yang
lebih crispy buat adonan yang lebih tipis
4. Ratakan
adonan dalam wajan anti lengket yang telah diolesi mentega kemudian diamkan
kurang lebih 10-15 menit, taburi adonan dengan parutan keju, tumisan topping
& saus tomat lalu terakhir taburi lagi dengan keju parut di atasnya
5. Panggang
pizza menggunakan wajan ( tutup dibungkus kain agar uap air tidak menetes )
dengan api kecil, setelah keju meleleh & bagian bawah roti mulai
kecoklatan, Angkat & Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar